You are viewing [info]kokiake's journal

kokiake's Journal
 
[Most Recent Entries] [Calendar View] [Friends]

Below are the 20 most recent journal entries recorded in kokiake's LiveJournal:

    [ << Previous 20 ]
    Monday, October 16th, 2006
    4:17 pm
    4:16 pm
    4:14 pm
    4:12 pm
    3:14 pm
    2:57 pm
    2:26 pm
    2:24 pm
    2:03 pm
    1:59 pm
    Thursday, July 6th, 2006
    8:57 pm
    Wednesday, June 14th, 2006
    4:54 pm
    Strawberry Puding Cake
    Bahan-bahan:
    - Yellow cake mix
    - 1 Box strawberry Jello (3 oz)
    - Strawberry 1 lb
    - 2 Boxes Vanilla Pudding (3.5 oz)
    - 12 oz cool whip
    - 11" x 15" pan

    Menurut Janty yg diceritakan ke gue, cara masaknya:
    - Lapisan 1: yellow cake
    - Lapisan 2: strawberry jello (nantinya merembes ke yellow cakenya and cakenya jadi merah warnanya)
    - Lapisan 3: fresh strawberry
    - Lapisan 4: vanilla pudding
    - Lapisan 5: cool whip
    4:09 pm
    Tahu Gejrot
    Tahu putih Thai (dibungkus kantong plastik yg diikat ujungnya) atau bisa juga ganti dengan tahu yg sudah digoreng

    Bumbu ulek:
    2 tbs bawang goreng
    3 buah bawang putih
    1 sdt bumbu oelek
    Kecap manis sesukanya
    gula dan garam sesukanya

    Tumbuk tahu lalu siram dan campur dengan bumbu ulek.
    4:07 pm
    Udang Goreng Mentega
    Mentega
    Bawang putih (generously)
    Kecap asin ABC
    White pepper

    Tumis mentega, bawang putih, lalu tambahkan kecap asin dan sedikit white pepper. Masukan udang dan imitation crab, aduk2 sebentar sampai udang berubah warna lalu angkat.
    3:54 pm
    Tempe/Tahu/Singkong/Ikan/Empal Goreng
    *untuk empal: rebus empal sebentar sampai setengah/seperempat matang, lalu iris2 dan pipihkan dengan ulekan

    1/2 cup air hangat
    1 sdt ketumbar
    1/2 sdt garam
    1 sdt sambal oelek

    Campur semua bahan, basuh tempe/tahu/singkong/empal yg sudah dipipihkan/ikan lalu goreng
    3:44 pm
    Sayur Daging Labu Siam Udang
    Bumbu sama dengan Ketupat Sayur Padang. Juga enak disantap sebagai sayur untuk lontong/ketupat.
    3:22 pm
    Ketupat Sayur Padang
    250 gr daging sapi
    2 sdm minyak untuk menumis
    1 sdm cabai merah giling
    2 lembar daun jeruk purut
    1/2 lembar daun kunyit
    2 batang serai, memarkan
    1 liter santan dari 1 butir kelapa
    1/4 buah nangka muda, kupas, potong-potong
    10 batang kacang panjang, potong 2 cm

    Haluskan:
    8 siung bawang merah
    2 siung bawang putih
    2 cm kunyit, bakar sebentar
    1/2 sdt ketumbar sangrai
    1 cm jahe
    1 cm lengkuas
    3 butir kemiri sangrai
    2 sdt garam
    tauco (jika suka)
    Pelengkap: bawang goreng, kerupuk sagu, telur rebus, ketupat, tahu, tempe

    Rebus daging sapi lainnya dengan api kecil. Tumis bumbu halus tambahkan kedalam rebusan daging sapi yang sudah jadi (daging sudah empuk). Masukan sayuran kecuali sayuran hijau. Masukan sayuran hijau 3 menit sebelum masakan siap diangkat dari kompor.

    Source: unknown
    2:39 pm
    Sayur Asem Kuah Daging
    Bahan:
    Kacang Panjang
    Daun Kale
    Jagung
    Labu Siam
    Nangka Muda
    Terong
    Daging

    Bumbu:
    Bawang Merah
    Bawang Putih
    Kemiri
    Sambal Oelek
    Gula
    Garam
    Daun Salam (jika suka)
    Asam jawa

    Rebus potongan daging dengan api kecil. Masukan semua bumbu dan bahan kecuali sayuran hijau, lanjutkan masak dengan api kecil min 20. Masukan sayuran hijau diamkan 3 menit, angkat.
    2:33 pm
    Chinese Omelette with Shrimp
    Ingredients:
    eggs
    baking powder
    salt
    green onion

    Scramble eggs in a bowl add baking powder, add salt.
    Heat wok with oil, cook eggs add green onion and shrimp last 3 minutes before the cooking is done, add salt/soy sauce if desire.
    2:20 pm
    Chicken Mushroom Noodle
    Bahan:
    Chicken cut into small bite sizes
    Mushroom quarters
    Dried Noodle for Stir Fry

    Bumbu:
    1 egg
    Bell Pepper
    Onion
    Garlic
    2 tsp Soy Sauce
    1 tsp Bean Sauce
    Ginger
    1/2 cup water
    Salt, Pepper and sugar to taste
    1/2 tsp Corn Starch

    Marinade: soy sauce, ginger, and 1 egg
    Sauce: 2 tsp soy sauce, 1 tsp bean sauce, ginger, salt, sugar, pepper
    Dilute 1/2 tsp corn starch
    Marinate chicken min 20 minutes
    Fry chicken and remove from stove
    Prepare the noodle
    Stir fry garlic, onion, and bell pepper, add sauce, add sauce, add fried chicken, add corn starch liquid (add more liquid of corn starch if necessary)
    When done pour over noodle
[ << Previous 20 ]
About LiveJournal.com